대련 해삼
다롄 해삼의 인기는 독특한 지리적 환경과 무관하지 않다.대련은 황해와 발해의 경계에 위치하는데, 이곳의 물이 맑고 수온이 적합하여, 해삼의 성장에 독특한 조건을 제공한다.대련해삼은 풍부한 단백질, 광물질과 각종 비타민을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 지방 함량도 매우 낮아, 전형적인 고단백, 저지방 음식이다.그 고기는 연하고 부드러우며 맛이 좋아, 끓이거나 찌개 또는 무침이든 간에 모두 감칠맛이 난다.
대련의 전복
다롄은 해삼뿐만 아니라 전복도 유명한 해산물이다.다롄은 중국 전복의 원산지이자 주산지로 이곳의 전복은 육질이 연하고 영양이 풍부해'해물 중 으뜸의 맛'으로 불린다.
3. 대련 앵두
해산물 외에 체리도 대련의 특산품 중 하나다.대련의 앵두는 재배 역사가 오래되고 품종이 다양하며, 맛이 정통적이고,'무오염'의 특점으로 전국에 이름이 높다.
다롄 새우볶음
대련의 많은 지역 특산품 중에서 대련새우칩은 바삭바삭한 식감과 새우의 감칠맛 때문에 인기가 있다.새우깡은 대련 사람들이 해마다 명절을 쇨 때 꼭 갖춰야 하는 간식 중의 하나일 뿐만 아니라, 관광객들도 손을 잡는 선물로 좋아한다.
